L’ananas fa dimagrire? Il glutine fa ingrassare? Le merendine sono piene di additivi dannosi? I nostri esperti rispondono agli ambassador che nelle settimane scorse hanno setacciato la rete alla ricerca dei falsi miti alimentari più radicati. Le merendine sono piene di additivi dannosi? Verità o falso mito? Il Dott. Franco Antoniazzi, tecnologo alimentare, ci svela perché si tratta di un falso mito e ci aiuta a fare chiarezza su una delle leggende metropolitane che impazzano erroneamente sul web. L’elenco UE degli additivi alimentari autorizzati nell’Unione Europea viene periodicamente revisionato dall’EFSA, l’organo tecnico incaricato di verificarne la sicurezza. Dunque tutti gli additivi presenti oggi in commercio hanno ricevuto un’approvazione iniziale e sono periodicamente sottoposti a controlli. Ciò premesso, fra i casi sospetti si è arrivati a citare […]
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Qui a ORE 17 circola la fantastica idea che si possa parlare con leggerezza anche degli argomenti più seri e seriamente di qualsiasi argomento leggero che necessiti di un approfondimento. Per noi fare sul serio vuol dire, per esempio, collaborare con un notevole team di professionisti autorevoli e disponibili. Medici pediatri, nutrizionisti, psicologi, dietologi clinici, tecnologi alimentari, sociologi e antropologi alimentari, gastroenterologi e altri ancora formano la squadra che interrogheremo ogni volta che ci porrai un quesito su un mito alimentare. Quest’anno infatti, con #OperazioneFalsiMiti, siamo pronti a dialogare sui vostri dubbi in fatto di alimentazione, magari generati proprio da una consolidata abitudine, basata a sua volta su una antica credenza popolare (magari che mangiare gli spinaci fa bene perché contengono molto ferro) o su […]
Parte oggi l’ #OperazioneFalsiMiti e noi siamo pronti per andare a caccia di bufale nel web! Non lo faremo da soli ma lo faremo in compagnia dei nostri ambassador esperti del web. Ve li presentiamo così potrete seguirli anche voi! Buona caccia, allora! Barbara, Genitori Channel Silvio, Superpapà Serena, Bismama Manuela, Mamme Acrobate Carla, La Torre di Cotone