Irlanda terra di praterie sconfinate, aspre montagne a strapiombo su un mare spesso duro come i marinai che lo solcano. Irlanda terra anche di magie, elfi, castelli e fate. Insomma un Paese davvero affascinante, ricco di tradizioni e di paesaggi pittoreschi. Ma c’è un’altra cosa per cui l’Irlanda è famosa: la cucina ricca, saporita e golosa. Noi arriviamo, ovviamente, all’ora della merenda e vediamo che sulla tavola accanto al tè ci sono dei dolcetti morbidi, molto simili a panini croccanti che fanno la gioia di grandi e piccini. Sono gli scoones. La tradizione della loro nascita viene contesa fra Inghilterra, Irlanda e Scozia ma questa versione di Cookaround è la più accreditata: Si racconta che a Scone, il sito dove si trovava un’abbazia, un grande re scozzese venne incoronato mentre era seduto su una […]
natura Archive
L’estate, il caldo, il profumo di tigli, caprifoglio e gelsomino. E quel ligustro sfuggito alla potatura a siepe che era diventato un albero strano e bitorzoluto. Lo ricordo perfettamente. Ora non c’è più, ma allora campeggiava nel giardino dei miei genitori e aveva rami perfetti per arrampicartici sopra anche se eri una bimbetta tutta altezza e ossa. Ricordo estati calde, ma in cui ancora potevo respirare senza che l’afa mi opprimesse, e ricordo le pile di libri da leggere per il puro gusto di farlo. Piccole Donne, La Piccola Principessa, Polyanna, ma anche La Terribile Banda dei 13 Pirati, La Freccia Nera, I Tre Moschettieri. Li prendevo e me li portavo ai piedi dell’albero, dopo di che rubavo le cassette dell’acqua (sì, allora si facevano […]