Quante volte navigando in rete avete incontrato articoli dai toni allarmistici che si occupavano di zucchero? Come abbiamo visto in queste settimane, sempre più spesso la rete è foriera di vere e proprie “reti”, false credenze o semplici leggende metropolitane, che ci traggono erroneamente in inganno allontanandoci dalla veridicità della notizia. Oggi, insieme al Dott. Michelangelo Giampietro, medico chirurgo specialista in medicina dello sport e scienza dell’alimentazione, abbiamo deciso di capire di più su un tema alimentare di grande rilevanza; si tratta del falso mito secondo cui lo zucchero farebbe male e non andrebbe dato soprattutto ai bambini. Una questione sempre più al centro dell’interesse degli utenti, specie delle mamme così attente all’alimentazione dei loro piccoli. Con il suo intervento, il Dott. Giampietro ha fornito […]
esperti Archive
Oggi insieme ai nostri esperti di nutrizione e corretta alimentazione, cercheremo di capire di più su un falso mito alimentare, spesso protagonista della rete: parleremo di carboidrati. Secondo un’annosa credenza, infatti, questi ultimi farebbero ingrassare. Per saperne di più e scoprire se, dal punto di vista scientifico, si tratti di una “leggenda metropolitana”, la nostra ambassador Barbara Motolese di Genitori Channel ha deciso di interpellare il parere del Dott. Luca Piretta, gastroenterologo e nutrizionista. Ecco la risposta dell’esperto! Al fine di stare in salute, il nostro organismo deve introdurre, quotidianamente, nelle giuste proporzioni: proteine, grassi, zuccheri, vitamine, sali minerali, fibre vegetali ed acqua. Il primo e il più importante dei macronutrienti deve essere costituito dai carboidrati o zuccheri. Il 45-60% delle calorie totali di una dieta […]
Quante volte, navigando in rete, vi sarete imbattuti in notizie allarmistiche che chiamavano direttamente in causa il lievito. Nell’immensa varietà di contenuti, il web risulta sempre più ricco di fonti pronte a sostenere le presunte proprietà dannose di quest’ingrediente; si va da quelle che sottolineano come si tratti di un prodotto di cattiva qualità alle altre che ne evidenziano gli effetti tossici sull’intestino, ancora a quelle che rivelano le sue responsabilità nell’aumento dell’acne. Ma vi siete mai interrogati sulla veridicità di queste teorie? La nostra ambassador Serena Sabella di Bismama sì! E per far definitivamente luce sul falso mito, ha deciso di rivolgersi al parere competente di un esperto. Per lei ha risposto la Dott.ssa Valeria Del Balzo, nutrizionista e biologa, che le ha svelato caratteristiche […]
- 1
- 2